黄花木耳泡发，跟土豆、红萝卜、香菇，西芹、圆白菜、洋葱、金针菇切丁，葱姜蒜切好备用
西红柿开水烫一下，去皮切丁，鸡蛋打散煎成蛋饼、放凉切菱形块备用
面团分别切成0.5厘米见方的小丁，在蓖子上搓成麻食
锅中放油，葱姜蒜爆香，依次放入红萝卜、土豆、黄花、木耳、香菇丁，翻炒一会儿，再放入西芹、白菜、洋葱、金针菇和炒好的肉丁，放入少许生抽、盐、鸡精调味，菜炒至8成熟盛出备用
锅中倒入高汤，汤滚后加入麻食煮熟，依次将西红柿丁和炒好的菜倒入，汤滚后放入蛋饼，再加少许白胡椒粉、香油调味
出锅盛碗里撒上小葱花、香菜末，好看又好吃的五彩麻食就好了！
