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会“开口笑”的小油饼(13/16)
面粉200g、盐5g和油15g
用温水和面，先用筷子边加水边搅，把面搅成絮状
然后用手和好，盖好醒发40分钟
这期间准备小菜~胡罗卜、线椒、泰椒和葱切丝
用盐、生抽、香醋、香油和麻油拌好备用
面团醒发好后，不用特意揉和，先取出一半来，案板涂抹好油，面团和手上也要有油然后轻轻按压~如图
用大小适合的杯子压出面饼的形来
取开多余的面
炸锅加油开火
开始炸小油饼
很快就炸好啦
开始盛盘~先摆放好小菜
然后摆放好小油饼
先让油饼开口吧
夹入小菜
哇……这一口使心情都棒棒哒 此时的感觉不错，觉得自己很牛哦