姜撞奶(5/10)
准备好生姜和纯牛奶
生姜切碎放入不锈钢的捣臼中
慢慢把生姜捣碎
把捣过的生姜末倒入纱布中
挤出生姜汁，约30克左右
把纯牛奶倒入锅中，用中小火慢煮，喜欢甜一点的，可以放点糖
煮开后凉至75℃左右
快速倒入有姜汁的碗里，静置十分钟
十分钟之后牛奶就凝固了，放入蔓越莓，你看稳稳的
牛奶与姜汁的碰撞，带着微辣姜味的牛奶，喝着暖暖的