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黑糖冬瓜茶(0/6)
买回来的冬瓜,将外皮洗干净,切成丁连籽一块装进锅里。
加入冰糖黑糖,与冬瓜丁拌匀,腌渍30分钟
开火,大火烧开后调小火,保持微沸状态煲2个小时,若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。
煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来,用勺子将冬瓜再压一压,尽量把精华的汁液都收集起来。
过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存,喝的时候用冰水稀释,加点冰块更美味哦。