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酸甜Q弹的草莓糕(7/8)
准备好材料:草莓洗净去蒂切成小块,玉米淀粉、白糖、熟淀粉或椰蓉或奶粉。
草莓倒入榨汁机榨汁。
把草莓汁倒入不粘锅,加入玉米淀粉和白糖,再加入220ml清水,搅匀到没有任何颗粒。
放置小火上慢慢熬煮,务必要边煮边搅动,避免粘锅,煮到越来越浓稠,颜色透明,不易滴落为止。
取一个玻璃模具,铺上油纸,四周刷上食用油。
倒入煮好的草莓浓稠糕,抹平表面,盖上保鲜膜(上面用牙签扎几个透气孔)。
冷藏或静置2小时,倒扣脱模。
切成小块,外面裹上一层薄薄的熟淀粉或椰蓉或奶粉都可以,我把一半裹上了熟淀粉,一半裹上了椰蓉。 酸甜可口、美味Q弹的草莓糕做好啦!享用吧!