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#憋在家里吃什么# 爆炒鸡胗(2/7)
芹菜、蒜苗切段，生姜切片。
鸡胗洗净，切花后切小块，用姜片、盐、胡椒粉腌制。
豌豆焯水备用。
鸡胗焯水备用。
锅中放油，烧热，放入蒜苗，炒香。接着加入鸡胗，翻炒均匀后加入豌豆。
豌豆熟透后，放入芹菜和蚝油。翻炒均匀后即可盛盘。
成品