清洗鸡蛋，控水晾干。
我用了40个鸡蛋，趁着最近鸡蛋不贵，多腌点。
当然腌鸡蛋的多少还取决于腌鸡蛋的容器。
接下来就要煮盐水了。
为了增加香味放了一把花椒，不喜欢吃花椒的可以不放。
等水开后加盐，加到饱和。
何为饱和，意思就是盐不再融化，我的大概是14小把盐。
我用的粗盐，也可以用细盐，土豪随意。
鸡蛋和玻璃瓶都控干水之后，把鸡蛋装入瓶子里，待盐水晾凉之后倒入。
由于密度的不对等，鸡蛋很容易浮起来，所以在最上边放了两层厨房用纸。
最后盖盖密封就可以了。
写上封罐日期。
清洗鸡蛋，控水晾干。
我用了40个鸡蛋，趁着最近鸡蛋不贵，多腌点。
当然腌鸡蛋的多少还取决于腌鸡蛋的容器。
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