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#憋在家里吃什么#酱香豆腐肉块，双重蛋白质(1/6)
猪肉切成大小均匀小块，选择的是瘦猪肉，脂肪含量少，蛋白质含量高。我的猪肉是焯过水的，不焯水也可以，不过焯水后能去掉肉里面的腥味以及一些血水，个人习惯，总喜欢把肉先焯一遍水。豆腐清洗干净，切成大小均匀比肉稍微大一点的均匀小块。
锅烧热，放入少量油，放入葱根部爆炒出香味，加入了一大碗水，再倒入酱香汁，酱香汁是买的成品。
依次放入切成块的瘦猪肉，切成块的豆腐，具体水位置刚好和锅中食材保持水平或者淹过，盖上锅盖，大火烧开之后转为中小火炖10分钟。
10分钟之后，锅中汤汁还有少量，不需要放任何调味料，只是在表面撒上葱花，装盘。
这道菜制作完成，就是如此简单，营养丰富，更重要的是可口美味，很香！不需要多余步骤，全家人都喜欢吃。
成品。