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奶香小油条(7/11)
面粉,酵母,盐,鸡蛋,温牛奶(可以用水,牛奶比较香)
搅拌,揉成面团
盖上保险膜,醒面大概(两三个小时)室内温度不一样醒发时间也不一样哦~
发好了两倍大就可以了,照片里看不怎么出来~
醒的面不用再揉搓,拿出来把他搓成长条,用擀面杖擀成一厘米的厚度,切成两厘米的宽度~
两个薄片切在一起~
用筷子在中间压一下~
两边捏一下,以免散开~盖上保鲜膜在醒发10分钟再下锅炸~
可以下锅炸了~边炸边翻面微黄即可~不要炸太久
好了,就是这样的啦~
外酥里嫩~还有一股奶香味~