蛋清和蛋黄分量。 ①蛋黄里加入: 少量面粉、适量食用油、一瓶安慕希(也可以换纯牛奶)、一些白糖。 搅成这样子的糊糊～

蛋清里加入: 几滴白醋(去蛋腥)、白糖(分2-3次放)②这是蛋清打了几分钟之后的( 没有打蛋器就用四根筷子搅1个半小时左右 ）。

③这是蛋白最后的状态( 上面的尖尖一定要差不多立起来的样子 )。

④把蛋白＋蛋黄合二为一( 合二为一后一定要快速放进蒸锅里，防止蛋白消泡 )。 ⑤不锈钢盆里刷层油，下面放张油纸(没有就不用放啦)。 ⑥把它放在蒸锅里，上面盖个盘子 ⑦上图就是最后的样子啦，软绵绵的真的超级细腻好吃！！