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简易版韩式辣鸡爪(5/7)
准备好材料，鸡爪清洗干净，减去指甲
首先鸡爪焯水，加入葱段，姜片，一勺料酒去腥
大火沸腾，撇去浮沫，焯水2分钟左右出锅，冷水洗净沥干，待用
准备干净的锅，开最小的火，倒入少量食用油，一勺白糖，一大勺番茄酱，一大勺韩式辣酱，二勺生抽，一勺蒜蓉，翻炒均匀（所有调料按自己口味适量增减）
放入待用的鸡爪，中火，和酱料一起稍微翻炒均匀
加入250ml的清水（水量看具体情况适量增减），稍微默过鸡爪即可，再加点蒜蓉更香！翻炒一下，加盖，大火沸腾，转小火焖煮，煮到鸡爪软烂（大概二三十分钟），开盖大火收汁，调个咸淡就可以出锅了，不想吃软烂的也可以早点出锅，随自己口味调节
口感软糯甜辣，焖煮的久，很入味也很容易剔骨，来罐可乐，过瘾～