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#憋在家里吃什么#炒年糕(6/10)
买来的年糕除去包装，一片片的小心分开
小白菜洗净控控水
胡萝卜切片，火腿肠切片备用
锅内水烧开，下入年糕片，加少许盐和植物油，这样煮出的年糕不会粘在一起，年糕略微煮软就可以，不要煮太长时间
锅内倒入油，比平日炒菜油略多一点点，先煸炒胡萝卜
胡萝卜变软，加入葱花和火腿肠片一起煸炒
把年糕捞出倒入锅内一起煸炒
加入小白菜，加少许盐和白胡椒调味
翻炒到小白菜断生就可以出锅了，配一碗鸡蛋汤，简单一餐就完成了
软糯的年糕，有胡萝卜和青菜，保证一餐的营养均衡