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好吃到爆的冷吃牛肉(14/15)
准备原材料，新鲜牛肉、老姜、干辣椒
盐、鸡精、白糖、花椒、白芝麻
八角、香叶、桂皮
将干辣椒剪成小丝儿
老姜切成小丝儿
牛肉改刀成小块煮熟（改刀是为了煮得更快）
煮好的牛肉捞出放凉
切成细条状
加入盐、白糖腌制十分钟入味
起锅烧油加入腌好的牛肉丝儿
小火慢煎至金黄色
加入姜丝、干辣椒丝
加入八角、香叶、桂皮继续翻炒
最后加入盐、鸡精、白芝麻
装盘冷却即可做日常零食