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黄金小笼包#憋在家里吃什么#(2/16)
板栗南瓜去皮去瓤，洗干净切成片。
放在盘子里隔水蒸熟。
蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出，放入盆里晾至温热，加入发酵粉用勺子压成南瓜泥。
加入中筋面粉。
用筷子挑拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
这是发酵好的面团，扒开面团里面呈细密的蜂窝状。
发酵好的面团揉光排气。
分成大小一致的小剂子。
将分好的小剂子压扁。
擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
放上包子馅，顺着一个方向捏出褶子，最后旋转收口，一个小笼包就包好了。
蒸锅内放水，篦子上铺上硅胶垫，放上做好的小笼包生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸10分钟关火，焖5分钟左右出锅。
小笼包出锅了。
颜色金黄，特别漂亮。
味道也是棒棒哒！