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比蛋黄酥还好吃的咸蛋黄烧麦(5/9)
糯米浸泡一个晚上,沥干水分 香菇泡好切丁,玉米胡萝卜豌豆根据家里有的准备好用量就可以,不建议过多,过多糯米无法成团 葱切末,肉也切丁 咸蛋黄和肉松适量
浸泡好的糯米入锅蒸熟
热锅下葱末爆香,加入肉沫和香菇末,炒到变色
加入玉米粒胡萝卜部分的食材翻炒,加入所有的调味料,研磨胡椒来提味
加入蒸好的米饭翻炒均匀,根据自己的口味,在这一步决定要不要添加其他的调味料 我不喜欢给家人太咸,觉得这个味道差不多
特殊日子买不到饺子皮,自己活点面 平时买得到的就直接用饺子皮,把皮的外圈擀得薄薄的,就会像花纹一样
饭团中间包上咸蛋黄
饺子皮就这样包起来,表层放肉松,蒸笼抹点油,上锅大约15分钟,根据使用炉具的功率来调整时间哈 因为急着准备其他的菜就来不及拍照
出炉~让家人的早餐更丰富起来✊