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#憋在家里吃什么#不用黄油5也可以 网红雪花酥(少油版)(4/13)
先准备好44g做内馅的奶粉(我用奶茶粉代替了)
在另!一!个!碗里加入每日坚果100g,家里吃剩的坚果25g(花生,松子,巴旦木等等)
加入150g小曲奇饼干(一定要是曲奇饼干!才不会碎。大的可以掰小。)这些一定要提前准备好!!
15g黄油或者植物油都可以。(我后来用植物油做了也可以!)
加入160g棉花糖
用不粘锅小火炒,到融化拉丝就可以关火了,即使是不粘锅也会粘的,正常。(刚刚可以拉丝就可以了,这样做出来松软。炒久了,成型后会变得越来越硬!如果喜欢硬的口感,可以多炒一会儿。)
关火后加入奶粉炒到全部融合一起。然后马!上!倒入那一碗坚果果干,用手全部揉进去。
放到方盘里面整形。用力压!可以借助外部工具,越紧实,成品越好看!
压好就是这样~
上面撒上食材里面那另一部分的奶粉。(记得留一半)
翻面,另一半奶粉也撒上去。
切条,再切成自己喜欢的大小就可以享用啦~
看,压的紧的话,切面就会很好看!而且我的棉花糖是粉粉的,很有少女心^_^。