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下饭鸡翅(1/6)
食材改刀 鸡翅一个切成三段 莴笋切滚刀 泡椒泡萝卜泡酸菜大蒜老姜切丁
芹菜叶切碎
鸡翅加入少许盐，黑胡椒，味精，料酒腌制入味
放入猪油菜油 倒入泡椒泡酸菜泡萝卜大蒜老姜大火炒出香味收干水倒入郫县豆瓣炒香
底料炒好倒入腌制的鸡翅翻炒 倒入生抽老抽上色 放入耗油盐鸡精味精调味 加入清水放入莴笋大火烧
汤汁收干放入少许白糖加入芹菜碎翻炒出锅装盘完成