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肉丝大蒜炖豆腐(3/5)
洗净
肉丝先用蒸鱼豉油和淀粉腌制10分钟以上，然后油锅翻炒至8成熟
老豆腐油锅煎，煎的时候加点盐，煎至两面金黄，
备用
大蒜爆香后加入豆腐，加入水，水的量刚好没过豆腐即可，中火炖，调味，差不多了放入爆炒好的肉丝，再炖1-2分钟起锅！