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蔓越莓牛奶米糕(5/8)
先做酵母水。
温水和酵母混合，放置5分钟。
大米粉，糖，牛奶混合。
加入酵母水，调制无干粉。
我用的是8寸蛋糕模，四周和底布放上油纸。
米粉糊倒入模具，我是先把蒸锅预热，放在蒸锅里发酵的。发酵到2倍大，撒上蔓越莓，最好手按一下，要不容易脱落。
大火30分钟，出锅。
看着还不错吧。