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芋头紫薯牛奶锅(10/15)
在50g糯米粉中分次倒入30g温水,并用筷子拌开。 不同牌子的糯米粉吸水性会有差异,温水不要一次性倒完,在搅拌时如果觉得干湿度合适,就不需要继续加水了。
接着手揉成面团。
取适量面团,搓成一个个小丸子。
煮一锅水,水开后倒入丸子。
煮至丸子统统浮起。
盛起备用。
紫薯洗净后削去外皮。 紫薯也可以用红薯代替。
切成小方块。
同理处理好芋头。 山药、南瓜等也是不错的选择。
把紫薯块和芋头块一起倒入小汤锅中。
加入8g冰糖,注入适量清水,没过食材即可。 冰糖的分量可以根据宝宝年龄和口味需求适当调整用量。
中火煮至芋头和紫薯软烂。
然后加入煮好的小丸子和200g牛奶。 牛奶也可以用椰奶,或者清水代替。
继续煮约2分钟,就可以享用咯! 出锅前可以先尝尝,如果觉得味道淡了,可以加一点糖进行调味。