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#憋在家里吃什么#小炒羊肉(3/9)
准备食材，香菜清洗干净
准备调料，辅料
姜切丝，蒜切末，辣椒切小粒，洋葱切丝
香菜切1cm左右小段
焯羊肉：花椒水煮开后，捞出花椒，放入羊肉，焯烫变色捞出
油热放入姜丝、蒜末，爆出香味，葱姜碎末捞出扔掉
放入辣椒粒和洋葱，煸炒
放入羊肉，加生抽，少许白糖、盐、孜然粉翻炒，出锅前放入香菜
出锅，盛入盘中