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荠菜饼(5/11)
荠菜洗净，控干水。
剁碎
剁碎的荠菜放盆里，加入适量油，盐（盐不好把握的话，就尝一下，尝到有咸味就可以了。），五香粉，鸡精，拌匀，馅就调好了。
面粉＋水 揉成光滑的面团
分成小剂子，再擀成薄饼
把馅盛到饼上摊开，留出边缘部分（封口）
鸡蛋的一端磕一个小口，把蛋液均匀的撒在菜馅上。
再用一张薄饼把菜馅盖上，按压边缘部分，封口。
平底锅里倒入少许油，煎至两面焦黄，即可
切块
开吃吧！