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专治没胃口：香辣虎皮鸡蛋(11/15)
鸡蛋煮熟
煮熟去皮
鸡蛋去皮后轻轻擦干
油热下锅
炸至金黄
炸鸡蛋的时候可以顺便备料..干辣椒 八角 桂皮 姜片 十三香 花椒 麻椒 葱段 孜然 香叶
调制酱汁 黄豆酱一勺 耗油少许 糖 生抽 小米辣
炸好的鸡蛋盛出备用 锅底仅需留少许底油
干料下锅炒香
加入酱汁继续翻炒一下
调料酱汁 炒香以后..加入一杯水
下入炸好的鸡蛋 盖上盖子焖一会儿
翻锅继续炖一会..收一下汁
出锅撒上葱花小辣椒..
齐活..