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自制健康小油条(4/8)
准备好所有食材
面粉中打入一个鸡蛋，加盐，白糖，发酵粉，倒入温牛奶，温水，搅拌成絮状，揉成面团
加入15克油，继续和
和好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，可以休息啦，明天一早起来就可以炸油条啦！
把面提前从冰箱拿出来，放室温下缓缓
面板上刷油，用刮板切下一条面，放案板上，不要揉，擀面杖直接擀成5毫米厚的片，切成宽窄一致的条，两个摞一起，中间用筷子轻轻压一下。 面剂的长短可以根据自家锅来调整。
锅里的油热了冒烟了就可以把面胚下锅炸了（制作面胚的时候就可以把油烧上），不知道什么油温可以先揪一小块面试试，面下锅就能马上浮起来，就是可以的。
油条炸好，配上一碗甜豆浆，嗯～美极啦！