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记忆中岭南味道——鸡蛋肠粉(3/14)
准备好材料
准备一个平底的大盘子，刷上适量花生油。
勺入适量的米浆（以平铺底面1mm为宜。）
撒入葱花和适量的蛋液
沸水蒸一分钟
趁热取出用刮板刮出或卷出肠粉
同样的操作重复几次
底盘刷油，倒入米浆，放入腊肠片和生菜，沸水蒸一分钟取出。
用刮板刮出肠粉
调制复合酱油:在锅里放入适当的清水和酱油。
盐，香油和白糖，煮沸后关火
在肠粉上面淋入复合酱油
要记得趁热食用奥！
香喷喷的！