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土豆烧鸡(5/12)
切好食材备用 我用了两个琵琶腿 两个鸡翅 两个鸡翅根 两个土豆 （大概两个人的量）
鸡肉冷水下锅 锅内放入香叶 八角 料酒 葱姜蒜 大火煮开2分钟
煮好后捞出
如果浮末太多的话 可以用热水把鸡肉冲一下 一定要用热水哦
起锅烧油 放入大蒜炒香
然后加入控干水分的鸡块
加入 蚝油1勺 老抽1勺 生抽2勺
然后加入土豆 和没过食材的热水
加入鸡精 盐 白糖 提味
大火煮开后转小火 再炖20分钟
快出锅时加一点淀粉水 转大火再次煮开后就好啦
出锅啦～