400克面粉里面放上三克的酵母粉，三克的泡打粉，搅拌均匀。
之所以没有固定住多少克水，是因为我是在水龙头上，直接和面，水龙头打开，小水六用筷子，快速的搅动这个面粉。
快速的搅动，直至没有生粉，所有的面上都沾满了水。可以关掉水龙头。
拿上四根筷子，再次顺时针搅拌，搅拌成这个样子。这样让面更加的均匀。将搅好的面盖上盖子，放到温暖处醒发一个半小时，发质面料两倍大，有蜂窝状即可。
面发好后，我们来准备调料，在碗中打入三个鸡蛋，里面放着葱花，放上九克盐，没有听错啊，一定要放上葱花，这样会让你的鸡蛋更加香和鲜的。
鸡蛋这个步骤也很重要的，大火先把锅烧热，倒入油多放油，热锅凉油时就将打散的鸡蛋，倒进去，在锅里快速的搅拌
鸡蛋做个特写，这样鸡蛋特别特别的嫩，而且香味十足，晾凉备用
在锅内烧油，将这些打好的这个萝卜碎过油翻炒，这样能够让这个，胡萝卜素更好吸收，也能够能让这个胡萝卜更软糯
然后将切好的韭菜炒好的胡萝卜鸡蛋，切好的粉丝木耳碎，以及一把虾皮放在一起，这时候先倒入，花生油和香油像他们拌匀，这样做能够锁住水分不出汤，再放入13香，蚝油（自己的口味来决定量）三克盐（因为我们在鸡蛋里已经放了九克的盐这时候少放盐，也是为了让菜馅不出汤）搅拌均匀即可
接下来这步也很重要，因为我们发好的面特别的软。先要在面板上铺上面。用一个铲子铲个面团。
将查好的这个面团在这个铺满面的面板，上打一个滚，让这个面团充分的沾满面。
然后像捏包子一样，捏起来就可以，你也好后用擀面杖再把他赶一下。
这样做的馅饼，皮薄而且非常的软，馅味道特别的鲜，获得了家人的一致好评！
给我们的馅饼来个特写，看起来很不错吧？，我一口气吃了两个
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