干锅包菜(
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包菜去根茎,叶片手撕成大小差不多的片。
生姜切丝,蒜头拍散,干辣椒切段。
五花肉切薄片。
生姜、蒜、干辣椒下油锅爆香。
五花肉煎香,调料酒。
倒入包菜翻炒。
包菜变软,调入盐、生抽、蚝油,沿锅边淋入醋。
翻炒两下,出锅。