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纸杯蛋糕（不回缩）(2/7)
分离蛋黄与蛋清。注意装蛋清的容器无水无油不要混入蛋黄。
蛋清中滴入几滴柠檬汁。30g白糖分3次加入蛋清中。将蛋清打发至硬性发泡。
加入3个蛋黄，打蛋器低速打发均匀。
筛入90g低筋面粉，打蛋器低速打发均匀。
加入50g牛奶，30g玉米油。用刮刀翻拌均匀。
烤箱预热160度。将混合好的面糊倒入模具中，八分满即可。
160度，上下火，烤箱中层，约35分钟。