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#憋在家里吃什么#(3/7)
把羊排解冻，找个大点的容器，洋葱切碎，苹果切块，芹菜和蒜苗切条，加酱油，红酒，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉，搅拌，如上图。静置30分钟，不要太久，加了红酒放久了味道就都是酒味了，没有羊肉的香味了
烤盘的最底下铺一层吸油纸，然后是锡纸，如图先铺辅材，才放羊排，再撒上薄薄一层孜然粉 黄油切薄片，铺在最上面。150度预热10分钟，200度烤到羊排表面微焦
如图，就可以了
现在我们勾酱汁：黄油化开
刚才腌肉的汁水倒入，大火收汁，倒入一小碗水淀粉
如图，就好了
然后摆盘，淋上酱汁，就大功告成了