1.二荆条25克和小米椒15克洗净切小段备用。 鸡腿4个去骨切小块净重350克，加2克盐，2勺料酒腌制10分钟备用（鸡腿去骨不去皮，连着皮有点油脂更香） 蒜瓣4瓣拍碎备用。 大蒜根部白色部分切段备用。

2.锅大火倒菜油20克，倒入350克鸡腿肉爆炒，一直炒至微微焦黄。 加入蒜瓣和蒜根炒至出香味。

3.加入1勺豆瓣酱，1勺生抽，10克白糖，10粒花椒，炒出红油。 倒入二荆条和小米椒，辣椒断生即可出锅

4.完成～焦黄的鸡肉搭配青红辣椒，是不是很馋人？吃一口麻辣鲜香，一边说着辣，一边又忍不住去夹下一块～