山药发面小饼(
9
/10)
上药去皮,切短上锅蒸熟
打成泥加入两枚鸡蛋、搅拌均匀
搅拌好倒入300克面粉
搅拌成絮状
揉成光滑面团,醒发半个小时
醒发好揉面排气,擀成一厘米厚的片
找个模具弄成自己喜欢的大小
再次醒发变胖即可
电饼档插电,把发好的小饼依次摆入电饼档,煎至两面金黄即可,切记不要放油,一滴也不用放
出锅了完美,非常松软香甜。