碗中倒入土豆淀粉，加入500毫升清水，用筷子搅拌均匀，放置一边等待水淀粉沉淀下来。
»妈妈一定要把水淀粉搅拌均匀。
准备一个空碗倒入白砂糖、白醋、盐2克、生抽、老抽和20毫升的清水，用勺子搅拌均匀。
猪里脊切成3毫米厚的薄片。
»如果宝宝对腥味比较敏感，妈妈们可以提前把猪里脊放入葱姜水中浸泡下去腥~
切好的肉片中加入2克盐，用手抓均匀，腌制10分钟。
水淀粉静置后会分层，上层是透明的清水，下层是浓稠的水淀粉，将上层一半清水倒出，留下浓稠的水淀粉，可以挂住筷子，黏连滑落状，就可以用来裹肉片了。
水淀粉倒入腌制好的肉片上，让肉片均匀的裹上水淀粉。
另起一锅，倒入少量的食用油，热油后倒入切好的大葱、胡萝卜、生姜丝，爆炒3分钟炒出香味。
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