海鲜饼(7/10)
材料准备,没有韩国的辣酱,随便找了一个
墨鱼仔凉水下锅放料酒煮开,捞出凉水清洗,剁碎,放盐,鸡精,胡椒粉,生抽,耗油腌制,(我腌制了一夜,第二天早上吃)
所有食材切细细的丝,加两个鸡蛋,放盐,鸡精,胡椒粉,生抽耗油少点
用手抓拌,充分抓均匀,加半碗水继续抓均匀
两大勺面粉,根据你的食材放面粉
这个状态就好了
家里有不吃辣的,所以备一个碗出来单挖半勺辣酱搅拌均匀
热锅烧油转中小火,放食材平铺,慢煎别急
两面金黄出锅,真的很美味,墨鱼仔提前腌制一夜,那股腥味很淡很淡
两面焦中间软很棒哦,你试试吧