铁棍山药去皮后上锅蒸熟。我大约蒸了二十分钟左右,大家可以中途用筷子扎一下,筷子很 轻松就能扎透就熟了
加入面粉揉成光滑的面团加入软化的黄油不沾手有弹性即可
放在案板上,盖上保鲜膜静置10分钟静置好的面团放在案板.上擀成大片
用一个小切模,将面片按压成饼
将小饼取出单独摆放。剩下的面重新揉圆擀扁后继续上面的步骤!依次将面团全部做成小饼状。实践证明, 这个饼越小越好看，一口一个最好!
摆放在烤盘中,盖上保鲜膜, 发酵大约半小时到四十分钟。我提供给您的只是参考时间,您要根据您家的温度, 来决定发酵时间,原则是小饼明显变胖，拿起来很轻盈就OK了
烤箱预热180℃烤15到18分钟上下均匀上色即可出炉
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