家的汤圆的做法_菜谱

鸡半只提前洗净腌好，提前一天最够味，冬姑提前泡软切条，虾去虾线，材料全部洗切好

白萝卜，大白菜切条，还有金针菇，没拍照

许少糯米粉用开水拌匀成条状，再加上剩下的糯米粉，用凉水拌匀，揉成面团即可，水看着下，没有固定，成团能揉出成形汤圆即可

没技术含量的

开水下汤圆，要边用筷子搅拌，防止粘底，一分钟就捞出来放冰水里，目的是为了口感好，煮的时候不容易烂

鸡汤底加姜片，冬姑煮开，放入虾米，鸡，白萝卜，水开再放大白菜，虾，花蚬，材料全部熟后先尝味道，调好味道再把汤圆从冰水里捞出来放进一起煮，汤圆浮起来加入葱花香菜即可，开吃咯，很鲜甜。。