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椰蓉吐司(8/15)
蛋、淡奶油、水、糖先入
加入高粉和酵母，后盐法揉面。
面团发酵至两倍大。
折叠法排气。
均分三等份。
滚圆，松弛20分钟。
取一个面团，轻拍排气。
擀卷。
松弛20分钟。
再次擀长，放入椰蓉馅儿。
三个圆卷卷。
用割包刀割口。
放入吐司盒二次发酵。
烤箱预热10分钟，中下层烤40分钟。
成品。