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#憋在家里吃什么#芝士焗大虾(2/4)
提前解冻，并处理好大海虾。它的虾线比较粗，一定要去干净了，然后给虾开背。因为虾比较大，所以壳也比较难切开。
为了避免等下在加热过程中虾会卷起，所以虾肉之间要用刀先切一切，尽量不要太用力。撒上一点盐、胡椒粉，铺上柠檬片腌制半个小时以上，让虾肉更入味，同时也能够去除腥味。
腌制好后直接将柠檬片取下（也可以将柠檬汁挤一点在虾肉上）， 淋上少许橄榄油， 撒上马苏里拉碎芝士。
烤箱提前预热。180度上下火烤12分钟。个人还是挺喜欢这样的味道的。