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#憋在家里吃什么#红糖沙琪玛(9/10)
面团材料全部放在一起揉光滑（蛋液多少看面粉吸水量，太干放一些牛奶）醒十五分钟
醒好后的面团擀开，切长条（可以撒粉防粘）
再切细条 可以细一些
锅内多倒油，油温六七成热下面条炸至微黄捞出
红糖麦芽糖和水放不粘锅内小火烧至115度左右，没有温度计大概拉丝状态 就可以关火
这是关火倒入状态
倒入炸好的面条和坚果迅速翻拌均匀
放入抹油的烤盘内按压整形
待凉了切块密封就可以啦
好吃得很 孩子很喜欢