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小米锅巴(0/5)
小米清洗干净泡一夜，水刚没过小米上锅蒸熟。
蒸熟的小米凉一下，不烫手加盐，五香粉，鸡蛋，面粉一点点加，揉成面团。
揉好后擀薄，我是分成好多剂子擀的，小了可以擀薄，擀薄切成小块。
有5-6成热开始炸，一定要小火慢炸，这样才能炸脆
成品就是这样的，很好吃，不过很吸油，热量很高。喜欢麻辣的出来可以撒上辣面，孜然什么的。