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手抓饼(3/18)
黄油隔水融化
连同其它材料一起放入面包桶
选择IMIX程序，开盖揉面10分钟
按暂停键，桶口盖上湿布醒5分钟
再继续揉10分钟，揉至表面光滑即可
面团揉匀，分成大概70克一个剂子，喜欢饼大一点的分100克一个
不锈钢案板刷上色拉油，面团滚圆刷上色拉油，盖上保鲜膜醒40-60分钟
案板抹上色拉油，取一个剂子用手掌压扁
用硅胶擀面杖从中间向四个方向擀，擀成长方形
面片上面抹上色拉油，慢慢拎起来折叠成扇形
单卷法，从一头向另一头卷，卷的时候抻着点，让饼皮变得薄一点
尾巴压在下面，所有的饼皮全部卷好，记得要盖保鲜膜
取第一个卷好的饼皮，用手掌压扁，再慢慢的擀均匀
热锅凉油，放饼坯
一面上色再翻另一面，烙好用两个锅铲对着戳，将饼戳松
饼皮放上生菜，挤沙拉酱，放煎蛋
放上烤肠，挤蕃茄酱
卷好就可以吃了，趁热吃，饼皮酥脆太好吃了