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比外卖还好吃的麻辣烫(2/6)
准备好各种蔬菜和配料，蔬菜可以按照个人喜好，鱼丸，牛肉卷，羊肉卷都可以！
所有食材分别焯水，白菜、茼蒿这种绿叶蔬菜焯水10秒即可，香菇、西兰花、木耳焯20秒，土豆焯水30秒，捞出后浸凉水备用
锅中倒油，葱姜蒜下锅炒香， 花椒、麻椒下锅， 郫县豆瓣酱下锅，炒10-20秒
加入240ml牛奶，300ml水，烧开后用漏勺把葱姜蒜、花椒、麻椒等捞出 （水的量可以根据食材的多少适当增减）
开锅以后，放入提前准备好的食材 生抽和麻酱混合之后倒入 加入适量的盐、味精、白糖，煮至食材熟了即可
家里只有一个大碗，剩下的只能盛在小盆里了