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#憋在家里吃什么#玉米面发糕(5/11)
量好玉米面
白面
加入除红枣和枸杞之外的所有材料
搅拌均匀
手上抹油，把面抹平，放烤箱发酵功能，发酵一小时，或者室温发酵至两倍大。 发面时洗好红枣枸杞，红枣对半切开，备用。
第一次发好的面团，里面都是蜂窝状。用筷子再次搅匀。
八寸烤盘抹油，将搅好的面倒入抹平。盖好湿布再次放入烤箱发酵至2-3倍大。 趁二次发面时蒸锅烧水。
面发好放上枣，枸杞
放到已经开锅的蒸屉上
大火蒸30分钟
关火五分钟后出锅。