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家常糖醋茄子(8/8)
准备主食材茄子
茄子切成条状，去不去皮都行，我因为懒没去
把切好的茄子放入盆里加入淀粉抓匀，淀粉不用太多，保证都沾上就行
大量食用油高油温放入茄子炸软，如果前面不裹淀粉这一步很容易黏在一起
炸好后捞出
把准备好的蒜和胡萝卜切好，胡萝卜是为了好看加的，要不要都行
炸好后的茄子里面有很多油倒一点在锅里加入切好的调料，然后在加入糖，醋，老干妈，盐，最后倒入茄子翻炒
超好吃的糖醋茄子出炉