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土豆饼(1/5)
土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出后用勺子压成泥（我用的是小土豆就7个，用大土豆也可以，量多少主要看要吃多少）
黄瓜、葱洗净切成小丁，火腿肠切成小丁
黄瓜丁、葱花、火腿肠丁、淀粉放入土豆泥中搅拌均匀
平底锅刷一层油，拌好的土豆泥捏成小饼状，一个个放进平底锅，等底部结底翻面继续煎（太早翻的话容易散，可以用锅铲轻轻铲起看一下会不会散掉，不会散就可以翻面了，也不要煎焦了，哈哈）
两面煎好就可以出锅啦～也适合小孩子吃哦，另外还可以加一些五香粉或者胡萝卜，看个人喜好和营养搭配