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超级下饭菜，红烧带鱼(9/9)
带鱼洗净，放入葱姜、料酒一点腌制5分钟
带鱼擦干，准备一点面粉，每一块带鱼正反面裹上薄薄面粉
放入油锅中小火翻正面煎至两面金黄出锅
煎到这个程度出锅备用
葱姜蒜切成片，大料两个，干辣椒两个备用
拿一空碗放入两勺老抽，3勺生抽，豆瓣酱，蚝油适量，醋适量，盐放入1小勺拌匀加入适量水备用
锅内放油放入大料、辣椒段、葱姜和蒜翻炒均匀
放入煎好的带鱼翻炒、倒入调好的料汁翻炒均匀，倒入适量水（或者啤酒也可）放入土豆（土豆用凉水泡一会捞出），盖盖小火炖10分钟（♦️喜欢吃土豆面一点，或者水放的多了可以适量加长时间）
大火收汁（看你喜欢汤汁多少）翻炒淋入适量香油，出锅也太香了吧