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#憋在家里吃什么#营养大骨汤(2/9)
葱姜蒜切好备用
棒骨买的时候卖家就帮忙切好了，因为是过年囤的，冻起来了，前一晚拿出来，浸泡了一夜，血水出了这么多
焯水去杂质
捞出洗净
放高压锅，添水，把葱姜蒜八角放进去，火力开豆蹄筋类
熟后，倒入电热锅或钢筒锅
根据人口数量添水（我家人多也爱喝所以添的多），熬到汤成为奶白色就好了
我一般熬到脱骨，骨头上的脆骨都掀起来，老人孩子都能咬动，最后根据个人口味放盐，出锅
在碗里放上香菜，一点点鸡精，美味营养的大骨汤就熬好了