电饭煲蛋糕(6/9)
准备八个鸡蛋
蛋清蛋黄分离
蛋清打发,饮料瓶剪掉瓶底,在剪成很多细条,用来打发蛋清(我打了半个小时),边打遍加白砂糖,三四次就好,甜度自己调
蛋黄,加半碗橙汁,两勺植物油,面粉适量,调成这种糊状即可
然后,打发的蛋清分批次加入到蛋黄中,拌匀
这个样子即可
电饭煲底刷植物油,开电饭煲蒸,这里需要把电饭煲的排气孔堵上,因为我家的电饭煲没有蛋糕功能,所以,反复按煮饭保温,三次左右,自己可以用筷子插入蛋糕看看有没有沾上蛋糊,没有就OK了
出锅
切块