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5分钟搞定的美味青椒土豆片(3/8)
土豆一个去皮肤，青椒两个，胡萝卜半个清洗干净。
葱姜蒜少许，切末。
青椒滚刀切成小片，放入盘中待用。
土豆，胡萝卜切片泡入凉水中，用之前捞到盘中倒入锅中。切记不要过早捞出水，土豆片会变黑，我捞出来是让大家看下切成什么样子。
小火，锅中放少许油，把葱姜蒜末放入爆香，大概20秒。
调大火，放入土豆片，胡萝卜片翻炒，放入2勺陈醋，2勺生抽，再放一点清水。翻炒90秒到2分钟左右。
放入青椒一起翻炒，翻炒1分钟，放入半勺盐，少许胡椒粉，翻炒均匀即可。
把土豆片盛入准备好的盘中，大功告成。 记得及时清洗灶台和锅碗哦。