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#憋在家里吃什么#紫薯芋泥芝士挞(5/7)
1.蛋挞皮室温回温备用 芝士片一分为四备用
2.紫薯和芋头蒸熟，压成泥
3.取180克芋泥+60克紫薯泥+100克牛奶打成细腻稠糊状，装入裱花袋
4.挤入一半紫薯芋泥，盖上芝士，用手指轻轻压实
5.再挤入一半紫薯芋泥，洒上麦片 烤箱上下火中层200度20分钟
完成～因为烘焙过程没加糖，吃的时候可以洒些椰蓉或糖粉，但是因为紫薯和芋头都有微微的甜，所以一点也不觉得寡淡，相反食物本身的味道更能突显出来
成品是好看的梦幻紫色！外皮酥脆内里软糯细腻芝士香浓，加上麦片的香脆，口感实在丰富～